为加强各食堂日常食品安全管理,2024年9月18日,后勤处召集学校三家食堂负责人,在后勤处会议室召开食堂食品安全工作培训会议,会议由后勤处副处长卢书章主持,食堂科科长马继盛、工作人员唐平海参加会议。
会议上,由卢书章副处长传达学习了《安顺学院食堂监督管理考核评分办法》《安顺学院食堂管理奖惩制度》,之后,卢书章副处长分别对各食堂及食堂管理科提出工作要求。
针对各食堂:要求积极完成好每日晨检工作,完成好员工食品安全操作规范及培训,做好索证索票及进货台账,按时完成832平台采购指标任务,至少每2个月餐具送检一次等方面的工作,时刻将食品安全要求融入到各项工作任务中。
针对食堂科:要坚决完成好“日管控、周排查、月调度”工作制度,每周至少要地毯式排查一次,发现问题下发整改通知限时整改报整改情况,做好检查台账,严格完成好食品安全监管工作。(图/文 :王妍芦)
编辑:王妍芦
责编:马继盛
编审:卢书章