2018年11月23日下午，食堂管理科组织物资采购、验收、第一、第二、第三及清真食堂全体从业人员40余人在后勤处三楼会议室召开食堂安全培训会。首先，食堂管理科科长张振红从食品原材料的采购、验收到加工、销售以及餐厨废弃物的处置等全过程，强调了食品安全管理，要求各食堂在日常的工作中要认真做好相关记录；其次，后勤处副处长陈观黔就食堂日常管理的细节、生产安全等提出相关要求，强调与会人员要在平时的工作中树立安全意识、强化责任意识，为全校师生提供安全高效的后勤保障服务。通过这次培训，全体从业人员增强了食品安全意识和责任意识，纷纷表示在今后的工作中一定要提高安全责任意识，为全校师生提供优质高效的后勤保障服务。（文/图:食堂管理科夏悦）