为防范化解校园食品安全风险隐患，精细食堂卫生管理，进一步推动校园食品安全排查整治专项行动走深走实，2024年2月29日13:30，后勤处组织开展食品安全卫生知识培训会，芳华苑食堂项目负责人以及全体工作人员参加了本次培训。

会上，后勤处副处长卢书章重点就食堂从业工作人员安全隐患防范、食品加工操作规范等进行宣讲培训。他指出学校食堂食品卫生安全重点注意：食品安全管理制度落实要到位、食品原材料采购加工要规范、制造要防止交叉污染、工作人员个人卫生要清洁整齐、要持续加强防蝇防鼠防虫防有害生物。

卢书章副处长强调，食品安全是一个永恒的主题，要牢固树立食堂安全生产意识，从常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律五个方面将食堂日常卫生管理工作做细做实，严防严管严控食品安全风险，守住食品卫生安全底线。

培训会最后，卢书章副处长肯定了食堂工作人员的辛苦和成绩，希望他们充分认识此次培训活动的重要性，继续发扬吃苦耐劳的精神，坚决杜绝食品卫生安全事故发生，共同保障广大师生“舌尖上的安全”。