食品安全无小事，为提高校内商铺食品安全意识，2024年10月11日，后勤处组织校内部分经营食品商铺负责人召开食品安全警示会议，会议由后勤处副处长卢书章主持，食堂科全体工作人员参加会议。

会议上，食品安全员唐平海严格要求食品留样规范，从留样标准、留样时间、留样设备等方面强调了食品留样规范的重要性。之后，食品安全总监马继盛再次强调，做好食品留样是对学生就餐安全的负责，也是对自身餐饮企业的安全负责，各负责人要引起重视，切实落实到位。

    会议最后，后勤处副处长卢书章要求，食品安全是校园餐饮服务的重中之重，各商铺要引起高度重视，要以更高标准严格要求自己，杜绝过期食品和变质食品，规范食品安全操作流程，做好食材存储规范、员工食品安全操作规范、采购原材料索证索票等，切实保障好校园食品安全。（图/文 ：王妍芦）

编辑：王妍芦

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    编审：卢书章