安顺学院后勤处组织召开2022年秋季学期食品安全培训会

作者: 时间:2022-08-18 点击数:

 

2022年秋季学期开学在即,为确保校园食品安全,2022年8月18日,后勤处组织清风里、思源居、芳华苑和惜辛园四家食堂及校内经营商铺负责人和管理人员,在后勤处会议室召开2022年秋季学期学校食堂(商铺)安全生产培训会。会议由分管副处长卢书章主持,食堂管理科全体成员参加。

会上,张振红科长就如下基本安全知识和安全操作注意事项进行逐一讲解:1.食品原材料的采购、贮存、加工、留样、供餐(配送)、餐具清洗消毒等食品安全操作规范;2.从业人员的安全教育培训与日常健康管理;3.水电气设备设施及压力容器等操作安全;4.从业人员返校审核、物资储备、场所消毒(通风)等常态化疫情防控;5.努力提高服务质量和服务水平,为全校师生提供热情满意服务;最后,分管副处长卢书章作总结讲话:1.加强从业人员培训,牢固树立安全意识,时常检查燃气管道和消防器材是否正常;2.严把食品原材料采购质量关,存放安全关和下锅关,时常提高警惕是否有过期食品和霉变食品;3.强化服务意识,要把学生当自己的孩子待;4.严格执行学校审定的食品价格;5.各食堂832平台采购在9月30日前要完成本年度任务量的80%,一码贵州本地农产品采购比例必须达到85%以上。(文/图:后勤处综合办)

 

 

 

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