2022年秋季学期开学在即，为确保校园食品安全，2022年8月18日，后勤处组织清风里、思源居、芳华苑和惜辛园四家食堂及校内经营商铺负责人和管理人员，在后勤处会议室召开2022年秋季学期学校食堂（商铺）安全生产培训会。会议由分管副处长卢书章主持，食堂管理科全体成员参加。

会上，张振红科长就如下基本安全知识和安全操作注意事项进行逐一讲解：1.食品原材料的采购、贮存、加工、留样、供餐（配送）、餐具清洗消毒等食品安全操作规范；2.从业人员的安全教育培训与日常健康管理；3.水电气设备设施及压力容器等操作安全；4.从业人员返校审核、物资储备、场所消毒（通风）等常态化疫情防控；5.努力提高服务质量和服务水平，为全校师生提供热情满意服务；最后，分管副处长卢书章作总结讲话：1.加强从业人员培训，牢固树立安全意识，时常检查燃气管道和消防器材是否正常；2.严把食品原材料采购质量关，存放安全关和下锅关，时常提高警惕是否有过期食品和霉变食品；3.强化服务意识，要把学生当自己的孩子待；4.严格执行学校审定的食品价格；5.各食堂832平台采购在9月30日前要完成本年度任务量的80%，一码贵州本地农产品采购比例必须达到85%以上。（文/图：后勤处综合办）