为维护校园食品安全，保障师生暑期正常供餐，2023年7月24日，后勤处对暑期营业食堂思源居食堂进行了食品安全大检查，由后勤处处长陈宇带队，副处长卢书章参与检查。

检查人员针对食品加工操作规范、原材料保质期、进货台账等进行逐一排查，并询问暑期就餐人数、就餐需求，以确保暑期正常供餐。检查过程中，卢书章副处长指出，暑期就餐人数较少，要保证好每天食材用量，确保使用新鲜食材。陈宇处长强调，虽然在暑假期间，仍要时刻保证食品安全，为师生提供健康有保障的餐饮。

编辑：王妍芦

编审：卢书章

主审：陈 宇