新学期后勤处召开食品安全工作会议及开展食品安全检查

作者: 时间:2022-02-28 点击数:

新学期后勤处召开食品安全工作会议及开展食品安全检查

 

新学期开学前夕,为确保食品安全、以实际行动维护师生身体健康和生命安全,后勤处2022年2月24日召开食品安全工作会议,并对食堂工作进行安排部署,2月26日对食堂及商铺食品安全进行专项检查。会议由后勤处陈宇处长主持,参会人员有后勤处张家刚副处长,卢书章副处长,食堂管理科张振红科长,芳华苑、清风里以及惜辛园食堂托管方

会上,三家食堂托管方汇报了各自的开学工作准备情况。张振红科长对各食堂按照疫情防控提出要求,填好返岗申请表,行程码健康码必须符合和核酸检测必须一并提供才能返岗。各食堂物资做好记录和排查,严禁使用过期产品和霉变食品。卢书章副处长明确提出五点要求:一是做好疫情防控工作,设置一米线;二是做好从业人员培训、消杀、简报工作,确保食堂安全;三是各食堂在一码贵州和832平台采购贵州产地的产品要达到85%以上;四是各食堂的食材必须是新进的,不准有过期和变质产品;五是要对水箱进行清理消毒,开学前没有清洗消毒的水箱不能投入使用。张家刚副处长指出学校的转型发展对食堂是个机遇,芳华苑食堂的服务,严格的监管,现场经理发挥作用很大,把食堂做成安顺学院的标杆。陈宇处长强调要做好员工培训、食品安全培训、消防安全培训工作,消防物资要准备好,要对消防安全进行排查食堂一定要做好价格控制,食堂管理科要严格要求。

2月26日,陈宇处长、卢书章副处长和张振红科长对校内食堂以及经营餐饮类的商铺进行食品安全检查。

    

      

     

 

 

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